¿Os habéis preguntado alguna vez qué significa Calidad Diferenciada? ¿Y qué significan los logotipos que aparecen en muchos de los productos que consumimos?
En el año 1992, como respuesta a las necesidades de consumidores y productores, la Unión Europea introdujo un marco legal con dos objetivos: ofrecer al consumidor un sistema de calidad que asegure que las prácticas agrícolas o el procesamiento de los productos se realicen bajo métodos específicos de Continuar leyendo ➞
María CyTA Blog - Ciencia y Tecnología de los Alimentos 